AUTUNNO

finalmente l'autunno è arrivato, io che non sono una grande amante dell'estate attendo sempre con ansia l'arrivo di questa stagione , del primo maglione di lana indossato

alla sciarpona per uscire al mattino

la voglia di stare accoccolati sul divano a vedere un film con un buon teino caldo

quest'anno poi ancora di più ho bisogno di quotidianità e di cose semplici.

La mia pancia cresce e siamo già arrivati alla 30° settimana ringrazio ognuna di voi per i vostri messaggi e le vostre parole che mi scaldano il cuore, grazie davvero grazie.

Su pinterest ho trovato questa fotina.. che racchiude secondo me l'autunno

la coperta a quadri come quella della nonna poi è come un tuffo nel passato.

La scorsa settimana alcune di voi dopo che ho condiviso la ricetta dei biscotti mi chiedevano quella della torta della colazione e così eccomi a condividerne una che ultimamente preparo spesso in varie versioni, qui ho utilizzato uno stampo da 24 ma spesso utilizzo quello della ciambella.

 L'autunno per me è una torta al giorno, che poi utilizzo per la merenda di scuola dei bimbi e per lo spuntino del pomeriggio

Vi lascio qui sotto la ricetta, io la utilizzo come base spesso ed aggiungo le gocce di cioccolato, le mele a pezzi

oppure la creo bicolor dividendo l'impasto (come nella foto), è molto versatile.

ingredienti

3 uova

150 gr zucchero

100 ml acqua

100 ml olio di semi di mais

farina 400/450 gr circa (io vado un pò ad occhio quando l'impasto è cremoso non serve aggiungerne altra)

1 bustina lievito

a piacimento

 cioccolato amaro oppure gocce di cioccolato o anche senza nulla è perfetta

procedimento :

amalgamare le uova con lo zucchero 

aggiungere acqua ed olio e pian piano la farina ed il lievito

infornare a 180 ° per 45 minuti

fatemi sapere se la provate

un abbraccio

Fede